热门

NEWS

饺子的七种包法怎么做 12种饺子包法

2024-11-15 02:03 327280

三角饺子:

1、取一个饺子皮放上肉馅,将左边的部分对折捏紧。

2、将右边的中间部分向中间捏紧,剩下的两个边边捏紧。

月牙饺子:

1、取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。

2、用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧,再继续做两个小波浪,左半部分也以相同的方式捏紧边边。

古奇手袋饺子:

1、取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。

2、在三分之一处、三分之二处分别捏一个小波浪。

饺子的七种包法怎么做 扩展

7种包饺子的手法


一.波浪饺


在月牙饺的基础上,可以加工出更为复杂的波浪饺。


包法:


1、放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形。


2、食指稍过拇指前捏住饺边,食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波浪饺就完成了。


二.钱包饺


试试把饺子包边变成一个鼓鼓的小钱包!


包法:


1、将饺子封口折成半圆形。


2、用拇指把饺子顶端往下捏薄,最后捏成一条完整的绞边纹。


三.四喜饺


四喜饺子的四个角分别代表的是:福、禄、寿、喜这四件喜事,寓意吉祥。


包法:


1、饺子皮中心放馅,分成四份,捏成四角形状,中间捏合,边缘保留四个圆孔。


2、相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下,再填入自己喜欢的食材即可。


四.玫瑰花饺


论颜值和浪漫,绝对不能少了玫瑰花饺。


包法:


1、将3块饺子皮按一字型叠放在一起,肉馅也按一字铺开。


2、然后将饺子皮对折后依次卷起来。


五.金鱼饺子


栩栩如生的金鱼造型,别说大人了,相信就算不爱吃肉的小朋友也会喜欢~


包法:


1、取一只饺子皮,先放入虾尾,再放入馅料、提前制熟的鸡脆骨盖在其上,注意虾尾朝上留在饺子皮外面。


2、将面皮在1/3处左右对折捏好,然后将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼。


3、尾部左右来回错位捏实,形成鱼鳍状,最后将玉米粒按到金鱼眼里即可。


六.冰花饺子


颜值不够,冰花来凑~除了饺子本身的形状,类似雪花状的冰花也可以提升年味哦~


包法:做出漂亮的冰花脆皮煎饺,只需要掌握两个窍门:第一招:烙。第二招:制作面浆。


1、在干净的小碗中放适量面粉,加入适量凉水,调匀后均匀倒入锅中。


2、盖好锅盖,小火焖10分钟左右,即可出锅,翻面,香脆可口的冰花煎饺就制作完成了。


七.太阳花饺


谁说包饺子只能用一张皮啦?分量满满的太阳花饺了解一下!


包法:


1、在一张饺子皮上中心放馅,在上面盖另一张饺子皮。


2、将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄,再捏成穗状的花边。

饺子的七种包法怎么做

猜你喜欢

扫描二维码

手机扫一扫添加微信

010-88888888 扫描微信 99999999